玉雕杂件中包含蔬菜瓜果一类，中国工艺美术大师江春源的《翡翠白菜》就是这一类中的优秀作品，曾代表江苏省非物质文化遗产项目参展世博会，给扬州玉雕博得了世界性的赞誉。不过，在这个类别中，周阿健所开创的“阿健白菜”亦算得特色鲜明，因为较之江大师白菜的写实，阿健白菜更偏重艺术的加工，无论是线条还是叶子翻卷的方向，都带有明显的装饰性，这也是阿健白菜最显著的特点。
不仅如此，周阿健还将传统摆件《玉白菜》做成把件《玉白菜》。在他的“菜园子”里，既有壮硕如“太空蔬菜”的“大白菜”，也有精致圆润可以把玩的“小白菜”。如果到他的工作室看看，桌子上肯定摆满了各种各样的白菜，到扬州的玉器店转转，不管哪家，很容易就能看到“阿健白菜”的身影。
由此可见，阿健是个执着的人。当年学艺就从白菜开始，十多年后，在竞争激烈的“白菜行业”，他的白菜竟然占据重要的一席，且已经品类齐全，风格日臻完美。难怪，口直心快的阿健经常在朋友间高谈阔论的时候，喊出，“买白菜，找阿健”的话来。
阿健是个有意思的人。有一天他拿着一件碧玉小白菜到我这里来拍照，白菜小巧，手可把玩，颜色翠绿，玉质莹润，他抚摸了再抚摸，很是放心地说，“这是老坑料，这样的料子已经没有了”。抚慰良久，突然又说，“这东西我不卖，我留给我女儿”。
才三十多岁，儿女心便这么重，应该是性情中人。所以，有时候他也会做一些别样的东西，以表达自己的性情，比如，在黑白料上“修”一段城墙，在城墙上雕几只松鼠，这叫“有朋自远方来，不亦乐乎”，为什么呢，松鼠既是子，子从城外来，可不就是朋友从远方来，松鼠喜悦的表情，不就是“不亦乐乎”。
有时候灵感来了就会让人兴奋。一块藏了很久的黑白玉料，阿健突然来了灵感。“层层叠叠的不正是层峦叠嶂，这贯穿玉料上下的条状白玉就是炊烟，炊烟之下，自然是山间的民居。”
顺着阿健的灵感看过去，这块不大的玉料可能要出做“大山水”的写意来了。
写至此处，突然想起一首诗，说的是“吾有十亩田，种在南山坡。青松四五树，绿豆两三窠。热即池中浴，凉便岸上歌。遨游自取足，谁能奈我何！”
周阿健的工作室就在一处可以垂钓的池塘边，面朝一池绿水，观游泳的鱼儿自由自在，当不再为生存忧虑时，独自一人身处工作室内，如何不能“天马行空，任我想象” ！
于是，记者在写下这段文字的时候，也在想，“周阿健的冥思”是不是通达艺术之路的方法？它或许有着普遍的意义。
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